VBAを利用して、随時更新されるcsvファイルをリアルタイムで読み取るプログラムを作成しました。
随時更新される売上データを題材に作成しています。
csvReadImmediately.zip
 1 file(s)  34.90 KB
                    このエクセルファイルの作り方
 ①マクロを使えるようにする
「マクロを使えるようにする」を参照
 ②元データとするCSVファイルを用意

 ③読み取ったCSVを書き込むテーブルを作成 

④テーブルの値を集計する任意のピボットグラフを作成

⑤集計開始をするボタンを用意
※ボタンの追加方法は「以前の記事」を参考

⑥マクロを作成する
ボタン配置時の以下の画面で「マクロ名」を「Addup_Click」として「新規作成」を押す

⑤「Microsoft Visual Basic for Applications」にて以下のコードを記載
必要に応じて「★」のついた箇所を変更
Sub Addup_Click()
    Call ReadCSV
End Sub
Function ReadCSV()
    '★読み込み対象ファイルの絶対パスを指定
    Dim filePass  As String: filePass = "C:\SalesData.csv"
    '★書き込みを開始する行・列を指定
    Dim startRow As Integer: startRow = 2
    Dim startCol As Integer: startCol = 1
    '★定期実行する間隔を指定
    Dim waitSec As Single: waitSec = 5
    
    Dim targetRow As Integer: targetRow = startRow
    Dim targetCol As Integer: targetCol = startCol
    Dim rowBuf  As String
    Dim cellBufList As Variant
    
    Open filePass For Input As #1
    
    '全行読み込み終わるまで繰り返し
    Do Until EOF(1)
        '1行読み込み
        Line Input #1, rowBuf
        '読みこんだ1行をカンマで区切り配列化
        cellBufList = Split(rowBuf, ",")
    
        '配列分繰り返し
        For Each cellBuf In cellBufList
            Cells(targetRow, targetCol).Value = cellBuf
            '次の列へ
            targetCol = targetCol + 1
        Next cellBuf
        
        '次の行へ
        targetCol = startCol
        targetRow = targetRow + 1
    Loop
    Close #1
    
    'ピボットテーブルの更新
    Dim pvt As PivotTable
    For Each pvt In ActiveSheet.PivotTables
        pvt.PivotCache.Refresh
    Next
    
    '待機処理
    Dim Tm As Single
    Tm = Timer
    
    Do
        DoEvents
    Loop Until Timer > Tm + waitSec
    
    '再帰
    Call ReadCSV
    
End Function